Яичный рулет с грибами

Яйцо куриное – 60 г. Шампиньоны – 50 г. Лук репчатый – 11 г. Сыр плавленый – 34 г. Чеснок – 2 г. Укроп и другие пряные травы – 2.5 г. Масло оливковое – 7.5 г. Сметана 18% жирности – 42 г.

• Яйца разбить в миску, добавить 200 мл сметаны и немного взбить.
• Разогреть духовку, смазать маслом противень и влить в него омлетную массу. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (слой тонкий, так что будет готовиться около 15 минут).
• Почистить и нарезать грибы и лук, обжарить.
• Натереть на тёрке плавленые сырки, смешать с грибами и оставшейся сметаной, добавить зубчик чеснока.
• На оспечённый омлет выложить начинку, распределить и скрутить в рулет. Сверху рулет посыпать нарезанным укропом.