Запеканка с семгой и брокколи

Лосось атлантический (семга) – 100 г. Брокколи – 62 г. Сметана 18% жирности – 12 г. Яйцо куриное – 25 г. Молоко 3,2% – 12 г. Сыр Моцарелла – 20 г. Сок лимонный – 1.3 г. Перец черный молотый – 0.3 г. Соль поваренная пищевая – 1.3 г. Масло топленое – 1.3 г.

1. Филе лосося разрезать на небольшие куски, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.
2. Брокколи разобрать на соцветия, отварить в подсолёной воде в течение 5 минут. Брокколи откинуть на дуршлаг.
3. Яйца взбить со сметаной и молоком, посолить. Натереть сыр.
4. Смазать форму маслом, выложить куски рыбы, между ними куски брокколи. Залить яичной смесью и посыпать сыром.
5. Разогреть духовку до 190 градусов и готовить запеканку 30 минут.